采购食品时索证的作用是:

A、证明所采购食品的质量
B、证明所采购食品的来源
C、发生食物中毒时可以溯源
D、以上都是
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D

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县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织和协调本行政区域的食品安全监督管理工作。其具体职责是

A、建立健全食品安全全程监督管理的工作机制
B、领导指挥食品安全突发事件应对工作
C、完善落实食品安全监管管理责任制
D、对食品安全监管部门进行评议、考核

预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明,包括

A、营养成分表
B、营养声称
C、营养成分功能声称
D、保健功能

不得使用()及来源不明的食品添加剂。

A、无标识
B、标识不清
C、标识不符合要求
D、以上都是

食品经营者销售的预包装食品的包装上,应当有标签,以下关于标签表述不正确的是

A、标签不得含有虚假、夸大的内容
B、标签不得涉及疾病预防、治疗功能
C、标签应当清楚、明显,容易辨识
D、标签应该突出表明功效

食品无毒无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害,是()。

A、食品安全
B、食品的绝对安全
C、食品的相对安全
D、食品卫生
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