( ) 为趵突泉题了“激湍”两个大字，还写了一篇《游趵突泉记》，文中写道：“泉水怒起跌突：三柱鼎立，并势争高，不肯相下。”
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()产于福建福鼎的太姥山白琳、湖林一带。
“评水”是茶艺的一项基本功，所以茶人们常说“水是茶之母”。
“居士”是属于佛教的称谓。
“茶品即人品，人品即茶品”说的是茶艺人员要具备良好的业务技能和个人修养。
()其品质特点是：条索细长弯曲，茸毫多呈绒球状，色泽黄黑，香气鲜爽带甘草香，滋味清鲜甜和，汤色浅亮，叶底鲜红带黄。