( ) 即在茶汤中加入各种配料，以佐汤味的一种饮用方法。
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()也是茶艺工作者茶艺活动动机的体现。
一般来说，茶叶作料按其食用方式可以归纳为食物型和加香型两种。
“头开茶”，饮至剩余杯中的1/2时，应及时续水至七分满。
“茶品即人品，人品即茶品”说的是茶艺人员要具备良好的业务技能和个人修养。
（）位于四川峨嵋山神水阁前。泉水清澈湛碧悦人，水质甘洌适口，治病健身，延年益寿，被清人邢丽江评为“天下第一泉”。