( ) 即在茶汤中添加其他物品，如盐、糖、奶、葱、橘皮、薄荷、桂圆、红枣等。
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()品质特点是：外形细长匀整，有白毫，色泽乌黑有光，香气清纯甜和，滋味鲜醇，汤色金黄色，叶底红匀。
一般情况下，当听到门铃声或敲门声时，应当停2—3秒后才能应答，同时前去开门。
“凤凰三点头”的寓意为向来宾鞠躬三次以示欢迎。
“茶品即人品，人品即茶品”说的是茶艺人员要具备良好的业务技能和个人修养。
“二开茶”，一般绿茶到第三次冲水基本上都淡薄无味了，这时可佐以茶点，以增茶兴。