“滇红”因采制季节不同，其品质有所变化，春茶比夏茶好，秋茶比夏茶好。

“二开茶”，一般绿茶到第三次冲水基本上都淡薄无味了，这时可佐以茶点，以增茶兴。

“茶品即人品，人品即茶品”说的是茶艺人员要具备良好的业务技能和个人修养。

（）位于四川峨嵋山神水阁前。泉水清澈湛碧悦人，水质甘洌适口，治病健身，延年益寿，被清人邢丽江评为“天下第一泉”。

()为趵突泉题了“激湍”两个大字，还写了一篇《游趵突泉记》，文中写道：“泉水怒起跌突：三柱鼎立，并势争高，不肯相下。”