茶艺师导购中推介商品和服务时,可通过让顾客品尝,以强化其感官印象。

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当宾客入座后,服务员将茶单双手交与宾客,并适时地为宾客介绍茶叶,为宾客选定茶。

清饮红茶用壶泡法时,置茶要根据壶的大小,每 60 毫升左右水容量需要干茶 1 克。

茶艺服务中与品茶客人交流时要

A、态度温和、说话缓慢
B、严肃认真、有问必答
C、快速问答、简单明了
D、语气平和、热情友好

冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分, 称为“行茶程序”,共分为三个阶段:准备阶段、操作阶段、完成阶段。

雪水洁净清灵,用于泡茶,汤色鲜亮,香味俱佳。

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