pH值是表示溶液的酸碱度。

茶艺职业道德的基本准则，应包含这几方面主要内容：遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量等。

花茶冲泡的器具有盖碗、茶叶罐、茶则、烧水炉具等。

雪水洁净清灵，用于泡茶，汤色鲜亮，香味俱佳。

泡茶时冲泡器具选择。如饮用乌龙茶则重在“啜”，宜用紫砂壶来泡茶。