茶氨酸是茶叶特有的氨基酸，占茶叶中氨基酸总量的（）左右。
A、30%
B、50%
C、70%
D、90%
到茶叶店买茶，要注意茶叶的香气，因为任何品种的茶叶都带有香气，如果闻到了（），说明茶叶已经开始变质。
A、霉干之气
B、阴馊之气
C、腥臭之气
D、霉湿之气
A、能够被人信任的程度
B、素质
C、素质、受教育的程度及能够被人信任的程度
D、以上都不对
如果用壶泡法，茶叶用量按壶大小而定，一般以每克茶用水量为
A、40～50mL
B、50～60mL
C、50～60mL
D、80～90mL
元代是景德镇制瓷史上的一个创新时期，其成就主要表现在（）和釉里红瓷的创制成功，把瓷器装饰推进到釉下彩的新阶段。
A、青花白瓷
B、红花白瓷
C、白花青瓷
D、以上都不对