咖啡辅料的使用无需按营业量计算

1、正确
2、错误
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如发现电器有异味、冒烟时,切忌

A、马上停止使用
B、用水扑灭
C、直接关闭总电源
D、直接拔掉电器插座

职业道德是整个社会道德体系中的重要组成部分

在不改变咖啡豆品种的情况下,营业前无需调试研磨机

营业中,咖啡师每完成一次操作,操作台面应

A、放置下次使用的工具
B、放置下次使用的物料
C、放置下次使用的杯具
D、不能摆放任何物品

营业结束时,应将洗净的过滤布置于盛有清水的有盖容器中并冷藏保存

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