新切开的苹果在空气中放置一段时间表面会变黄,最终变成褐色,这种现象在食品科学上通常称为“褐变” 。关于苹果褐变的原因有以下两种说法:A. 苹果中的 Fe2+被空气中的氧气氧化成了Fe3+B. 苹果中的酚类物质被空气中的氧气氧化了究竟哪种说法正确,某合作小组同学通过实验进行了探究。材料:苹果、浓度均为0.1mol ·L-1 的盐酸、氯化钠溶液、碳酸氢钠溶液、亚硫酸钠溶液、硫氰化钾溶液、开水

(1)

探究1:

1


( 2)探究 2:

查阅文献:Ⅰ. 苹果中含有多酚和多酚氧化酶,苹果褐变是氧气、酚类、酚氧化酶共同作用生成了醌类物质的缘故。苹果中多酚氧化酶的活性温度为35oC左右,活性 pH约为 5.5 。Ⅱ. 酚类物质遇FeCl 3 溶液常发生显色反应而呈现一定颜色,如苯酚显紫色,对苯二酚显绿色,甲基苯酚显蓝色。


该小组将刚削皮的苹果切在七块,进行如下实验验证。请填写下表中相应的结论:

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1

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核酶是一类具有催化功能的单链RNA分子,可降解特定的mRNA序列。下列关于核酶的叙述,正确的是

A、核酶与脂肪酶仅有三种元素相同
B、核酶的基本单位是氨基酸
C、核酶可降低化学反应所需活化能
D、核酶不具有专一性和高效性

如图是为了检验某种防护罩承受冲击能力的实验装置,M是半径为R=l.0m、固定在竖直平面内的l/2光滑圆弧轨道,轨道上端切线水平.N为待检验的防护罩部分曲面,该曲面在竖直面内的截面是半径的1/4圆弧,、圆弧下端切线水平且圆心恰好位于M轨轨道的上端点,M的下端相切处置放水平向左的弹簧枪,弹簧枪可发射速度不同的、质量均为m=0.1kg的小钢珠。设某次发射的钢珠沿轨道恰好能经过M的上端点,水一飞出后落到N上的P点处取g=lOm/s2,求:

(1)发射该钢珠前,弹簧的弹性势能Ep;

(2)钢珠落到圆弧上点P时速度的大小Vp;

将某种酶运用到工业生产前,需测定使用该酶的最佳温度范围。下图中的曲线①表示在各种温度下该酶活性相对于最高酶活性的百分比。将该酶在不同温度下保温足够长的时间,再在酶活性最高的温度下测其残余酶活性,由此得到的数据为酶的热稳定性数据,即下图中的曲线②。据此作出的判断,错误的是

A、曲线①可知80℃是该酶活性最高的温度
B、曲线②的各数据点是在对应温度下测得的
C、该酶使用的最佳温度范围是60~70℃
D、该酶的热稳定性在70℃之后急剧下降

下列关于细胞的叙述,错误的是()

A、蓝藻细胞内不形成染色体和纺锤体,故增殖方式为无丝分裂
B、干细胞是能够持续分裂的细胞,衰老速度较高度分化的细胞慢
C、精细胞、神经细胞、根尖分生区细胞不是都有细胞周期,但化学成分都在不断更新
D、人体细胞的溶酶体含有水解酶,能分解细胞中的大分子,其产物可能被细胞再利用

绿色荧光标记的X染色体DNA探针(X探针),仅能与细胞内的X染色体DNA的一段特定序列杂交,并使该处呈现绿色荧光亮点。同理,红色荧光标记的Y染色体DNA探针(Y探针)可使Y染色体呈现一个红色荧光亮点。同时用这两种探针检测体细胞,可诊断性染色体数目是否存在异常。医院对某夫妇及胎儿的体细胞进行检测,结果如下图所示。下列分析正确的是

A、X、Y性染色体上的所有基因都与性别决定有关
B、据图分析可知雌性个体有伴X染色体基因的异常表现
C、Y染色体DNA上必定有一段与Y探针相同的碱基序列
D、图中流产胎儿多余的染色体一定来自于母亲
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