发酵酒又称原汁酒或酿造酒，是在含有糖分的原料中加入酵母进行提纯而得到的酒精饮料。
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啤酒、葡萄酒和黄酒都是发酵酒
产自日本的Smirnoff通常翻译成中文是三得利皇冠
白兰地是世界著名六大蒸馏酒之一
斟啤酒时，杯口上必须带有一定的泡沫，其厚度一般为1－2厘米
为提高工作效率，酒杯与餐具可同时洗涤和消毒