西班牙的不甜雪利酒分两种，称“菲奴”（Fino）的适合餐前饮用，称“欧罗素”（Oloroso）的适合饭后饮用。

啤酒、葡萄酒和黄酒都是发酵酒

乙醛和糖分是构成红葡萄酒口味结构的主要成分

啤酒配出器是酒吧的调酒用具之一

雪利酒、君度酒是著名的利口酒