发酵期净升温不是越高越好

对比作用是指一个味感显出比另一个的刺激强

甜、酸、苦、辣、咸被称为基本味觉

白酒中的酸类物质都是无机酸，它是白酒中重要的风味物质

凡是经过储存后的白酒，其味向好的方面改进，储存时间长，醇厚，绵甜味好，但香味渐淡