有嗅盲者可以参加评酒

白酒产品中不允许出现沉淀物或悬浮物

调节适当的苦味，能增加食品的滋味

高温制曲特点是制曲培养期间曲坯的曲心最高温度达60℃以上

强化“轮轮双轮底”对窖底母糟强化的措施之一是多投粮