小曲中的微生物主要来自种曲

白酒产品中不允许出现沉淀物或悬浮物

经常饮酒和吸烟及吃刺激性强的食物会加快味觉的钝化

在白酒中含量较多的是一些小于6个碳的醇。它们一般较难挥发

品评时，每次的进口量可以不保持一致