每次品评时应将口中酒完全吞下
错误
暂无解析
美拉德反应的前驱物质是还原糖和氨基酸
基酒的管理只需做好库房物质管理即可
浓香型白酒主要采用低温大曲作糖化发酵剂
小曲中的微生物主要来自种曲
一般总酸含量低，会造成酒体口味淡薄