关于酶和加酶洗衣粉的描述正确的是()

A、清洗有血渍、奶渍衣服时,可选用含有淀粉酶的洗衣粉
B、目前常用的酶制剂有四类:蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶
C、酸、碱等化学因素对酶的作用,会使酶变性,从而影响酶的活力
D、某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响时,设置20℃、30℃、40℃3组温度下洗涤同一污渍,40℃时洗涤效果最好,则说明40℃为该酶的最适温度
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C

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固定化酶技术常采用()

A、包埋法院
B、化学结合法和物理吸附法
C、活化法
D、微囊化法

下表为某培养基的配方,有关叙述正确的是()

A、能在此培养基上生长的大肠杆菌,拟核上有抗青霉素的基因
B、此培养基是天然鉴别培养基
C、此培养基可以用来检测自来水中细菌含量是否符合饮用水标准
D、此培养基可以用于选育转基因大肠杆菌菌种的基因工程的操作过程中

制作果醋时要适时向发酵液充气是因为()

A、醋酸菌发酵时需要充足是氧气
B、酵母菌发酵时需要充足的氧气
C、防止发酵液温度过高
D、防止发酵时二氧化碳过多引起发酵瓶爆

腐乳味道鲜美,易于消化、吸收,是因为其内主要含有的营养成分是()

A、无机盐、水、维生素
B、NaCl、水、蛋白质
C、多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸
D、蛋白质、脂肪、NaCl、水

在微生物的实验室培养实验中,将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37℃恒温箱的目的是()

A、对比观察培养基有没有被微生物利用
B、对比分析培养基上是否生有杂菌
C、让未接种的培养基上也能长出菌落
D、为了下次接种时再使用
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