制作果醋时要适时向发酵液充气是因为()

A、醋酸菌发酵时需要充足是氧气
B、酵母菌发酵时需要充足的氧气
C、防止发酵液温度过高
D、防止发酵时二氧化碳过多引起发酵瓶爆
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A

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下列有关细胞结构和功能的叙述,不正确的是()

A、有中心体的细胞不一定是动物细胞
B、有高尔基体的细胞不一定具有分泌功能
C、有线粒体的细胞也能进行无氧呼吸
D、有核糖体的细胞一定能合成成熟的分泌蛋白

下列有关培养基和菌种鉴定的叙述不正确的是()

A、植物组织培养常用的是固体培养基
B、可利用固体培养基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型
C、利用刚果红培养基上是否形成透明圈来筛选纤维素分解菌
D、在无氮培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌

下表为某培养基的配方,有关叙述正确的是()

A、能在此培养基上生长的大肠杆菌,拟核上有抗青霉素的基因
B、此培养基是天然鉴别培养基
C、此培养基可以用来检测自来水中细菌含量是否符合饮用水标准
D、此培养基可以用于选育转基因大肠杆菌菌种的基因工程的操作过程中

腐乳味道鲜美,易于消化、吸收,是因为其内主要含有的营养成分是()

A、无机盐、水、维生素
B、NaCl、水、蛋白质
C、多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸
D、蛋白质、脂肪、NaCl、水

为了尽量延长新鲜水果的储藏时间,储藏条件最好是()

A、无氧、保持干燥、零上低温
B、无氧、保持干燥、零下低温
C、低氧、适当的湿度、零上低温
D、低氧、适当的湿度、零下低温
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