腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是()
A、无机盐、水、维生素
B、NaCl、水、蛋白质
C、多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸
D、蛋白质、脂肪、NaCl、水
A、S、O、Mg
B、O、K、B
C、N、C、Mo
D、C、O、Mn
A、清洗有血渍、奶渍衣服时，可选用含有淀粉酶的洗衣粉
B、目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶
C、酸、碱等化学因素对酶的作用，会使酶变性，从而影响酶的活力
D、某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响时，设置20℃、30℃、40℃3组温度下洗涤同一污渍，40℃时洗涤效果最好，则说明40℃为该酶的最适温度
A、能在此培养基上生长的大肠杆菌，拟核上有抗青霉素的基因
B、此培养基是天然鉴别培养基
C、此培养基可以用来检测自来水中细菌含量是否符合饮用水标准
D、此培养基可以用于选育转基因大肠杆菌菌种的基因工程的操作过程中