腐乳味道鲜美,易于消化、吸收,是因为其内主要含有的营养成分是()

A、无机盐、水、维生素
B、NaCl、水、蛋白质
C、多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸
D、蛋白质、脂肪、NaCl、水
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C

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纤维素酶可以将哪种物质分解()

A、牛肉片
B、鱼片
C、滤纸条
D、塑料条

如右图是微生物平板划线示意图。划线的顺序为12345。下列操作方法正确的是()

A、操作前要将接种环放在火焰边灼烧灭菌
B、划线操作须在火焰上进行
C、在5区域中才可以得到所需菌落
D、在12345区域中划线前后都要对接种环灭菌

在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长;在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌;在培养基中加入10%酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述选择培养基依次能从混杂的微生物群体中分离出()

A、乳酸菌、金黄色葡萄球菌、放线菌
B、固氮细菌、大肠杆菌、放线菌
C、固氮细菌、霉菌、放线
D、固氮细菌、金黄色葡萄球菌、放线菌

在蛋白质的提取和分离实验中,下列对样品处理过程中,正确的是()

A、洗涤红细胞的目的是去除血浆中的葡萄糖、无机盐
B、洗涤时离心速度过小,时间过短,白细胞等会沉淀,达不到分离的效果
C、洗涤过程选用01%的生理盐水
D、透析的目的是去除样品中相对分子质量较小的杂质

用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时()

①可以用相同的培养基②都需要使用接种针进行接种③都需要在火焰旁进行接种④都可以用来计数活菌

A、①②
B、③④
C、①③
D、②④
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