腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是()
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腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是()

A、无机盐、水、维生素
B、NaCl、水、蛋白质
C、多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸
D、蛋白质、脂肪、NaCl、水
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正确答案：

C

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