外地鲜叶由西湖龙井炒茶师傅炒制的龙井,品质与正宗西湖龙井一样。

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凡干湿评略有烟气,又不易消失的应为正品茶

洞庭碧螺春香气青香持久带

A、兰花香
B、花果香
C、栗香
D、甜香

茶汤呈“棕色乳状凝体”的原因是

A、茶汤温度下降产生冷后浑
B、“CTC”茶加奶
C、优异敬亭绿雪茶汤“雪飘”
D、茶叶茸毛含量较多

决定茶汤色泽的主体成分的物质是茶多酚

茶汤色泽与叶绿素密切相关

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