龙井茶审评，侧重于外形。
正确
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名优绿茶要取得嫩绿汤色，鲜叶嫩度以一芽一叶开展至一芽二叶初展为宜
决定茶汤色泽的主体成分的物质是茶多酚
（）名茶素有“香馨、味厚、色翠、汤清”四绝之美誉。
小种红茶的松烟香或桂圆香属于
乌龙茶品质审评，若外形得分低于该级最低分数标准，均作降级处理