糖类物质含量的高低是鲜叶老嫩的标志又可作为辨别真假茶的依据。

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茶叶“失风”是因为茶叶具有

A、吸湿性
B、吸附性
C、陈化性
D、光化反应

名茶就是外形秀丽,内质优异的茶叶珍品。

西湖龙井外形光、扁、平、直是品质优异的特征

乌龙茶品质审评,若内质得分高于该级最低分数标准,均作降级处理

外地鲜叶由西湖龙井炒茶师傅炒制的龙井,品质与正宗西湖龙井一样。

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