茶叶越嫩越好，嫩茶就是名茶
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决定茶汤色泽的主体成分的物质是茶多酚

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有下列（）的人员不适合当评茶员

A、口才较差
B、无传染病
C、色盲
D、容貌一般
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茶叶越嫩越好，嫩茶就是名茶

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汤色审评，茶汤正常色应区别

A、明亮、晦暗、混浊
B、色度、亮度、浑浊度
C、浓淡、深浅
D、金黄、橙黄、清黄
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碧螺春属于（）外形名茶

A、扁形
B、针形
C、螺型
D、片型
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