茶汤色泽与叶绿素密切相关
错误
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茶叶越嫩越好，嫩茶就是名茶
凡干湿评略有烟气，又不易消失的应为正品茶
糖类物质含量的高低是鲜叶老嫩的标志又可作为辨别真假茶的依据。
洞庭碧螺春香气青香持久带
纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行