决定茶汤色泽的主体成分的物质是茶多酚
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决定茶汤色泽的主体成分的物质是茶多酚

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汤色审评，茶汤正常色应区别

A、明亮、晦暗、混浊
B、色度、亮度、浑浊度
C、浓淡、深浅
D、金黄、橙黄、清黄
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外地鲜叶由西湖龙井炒茶师傅炒制的龙井，品质与正宗西湖龙井一样。

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乌龙茶内质得分低于该级最低级分数标准，然后再与外形加权平均确定等级

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香气审评，品种香应注意区别

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D、茶类香、地域香
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