乌龙茶的审评侧重内质的香气、滋味

1、正确
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凡干湿评略有烟气,尝滋味又尝不出来的应为正品茶

根据茶叶品质审评结果判定原则,若几项品质因子得分合计为-3分应评为不合格。

洞庭碧螺春香气青香持久带

A、兰花香
B、花果香
C、栗香
D、甜香

糖类物质含量的高低是鲜叶老嫩的标志又可作为辨别真假茶的依据。

采摘芽芯制作的名茶,品质最为优异。

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