乌龙茶的审评侧重内质的香气、滋味
正确
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（）在国际市场上被誉为“香槟乌龙”
决定茶汤色泽的主体成分的物质是茶多酚
根据茶叶品质审评结果判定原则，若几项品质因子得分合计为-3分应评为不合格。
乌龙茶品质审评，若内质得分低于该级最低分数标准，均作降级处理
花茶的品质以香味为主，以浓郁鲜灵为上品