乌龙茶品质审评,若外形得分低于该级最低分数标准,均作降级处理

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西湖龙井外形光、扁、平、直是品质优异的特征

茶汤呈“棕色乳状凝体”的原因是

A、茶汤温度下降产生冷后浑
B、“CTC”茶加奶
C、优异敬亭绿雪茶汤“雪飘”
D、茶叶茸毛含量较多

茶汤色泽与叶绿素密切相关

根据黄金桂品种的特点,宜采用()做青技术

A、轻晒轻摇,发酵稍轻
B、轻晒重摇,发酵稍轻
C、重晒轻摇,发酵充分
D、重晒重摇,发酵充足

乌龙茶品质审评,若内质得分低于该级最低分数标准,均作降级处理

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