冀东南菜，以保定为代表，是冀菜中最大的流派。其主要特点是选广泛，以山货和白洋淀鱼、虾、蟹为主。重色、口味香、重套汤;讲究明油亮芡、旺油爆汁，烹调方法擅长炒、溜、炸、烹、爆、拔、蒸、炖、烧等。代表特色菜有（）。
A、御品锅
B、酱汁瓦块鱼
C、李鸿章大烩菜
D、白洋淀全鱼宴
A、葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉
B、糖醋鲤鱼、宫保鸡钉、松鼠桂鱼、烤乳猪
C、糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫化鸡、龙虎斗
D、葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头
A、大熊猫、金丝猴、白鳍豚、臧羚羊
B、大熊猫、金丝猴、白鳍豚、白唇鹿
C、大熊猫、藏羚羊、金丝猴
D、大熊猫、金丝猴、白鳍豚、亚洲象
A、镜泊湖
B、五大连池
C、长白山天池
D、吉林雾凇