白酒的酿造方法有两种：一是传统的固态发酵法，即把糖化和发酵分开进行;二是液态发酵法，即采用糖化和发酵合在一起的双边发酵法。

该民族有以下民俗文化.(1)有自己的语言和文化。民族语言属阿尔泰语系、突厥语族、西匈语支。(2)男女老少喜欢戴成为"朶巴"的小帽。(3)肉食以羊肉为主，常见的面食称为为"馕"。(4)有音乐舞蹈史诗[十二木卡姆]。该民族是()

惠能在南华寺讲佛37年，得法弟子43人，使禅宗南宗遍布各地，形成河北临济、湖南沩仰,江西曹洞,广东云门,南京法眼等五宗,这就是始祖达摩预言的”一花五叶”。

安平古堡最早建于1824年，是台湾地区最古老的城堡。曾为郑成功王府所在地。

白兰地又称科涅克(Cognac)，是以葡萄为原料经发酵、蒸馏而成的酒。