客人来就餐时，服务员应主动问候，笑脸相迎

木质餐具不怕潮湿，可将湿的东西放在台面上

宴会是指宾、主之间为了表示欢迎、祝贺、答谢、喜庆等目的而举行的一种隆重、正式的餐饮活动

白葡萄酒饮用前无需冰镇，可直接供应给顾客

服务技能只有斟酒和上菜