消费心理表明，就餐客人最不能忍受的事情就是等候

餐饮部的收款金额由餐厅经理来负责

餐厅卫生要求达到的标准是清洁、整齐、美观、完备无缺。

值台员应做好点菜工作

服务人员要讲究语言艺术，要根据不同接待对象问候