优质服务是规范服务加个性化服务

服务技能只有斟酒和上菜

服务员与客人谈话时，可以继续手中的工作

女士不论在何种场合，不论年龄大小，不论是否戴帽，只需点头致意或微笑致意

西餐中，水杯一直留在餐桌上，并经常斟八成满