培养料酸败后对出菇及产量的影响。
试题答案研究证明培养料的酸败直接影响出菇结果，酸败后的培养料使菌丝吃料困难，料发黑，发菌时间大大延长，催蕾时料面分泌大量黄水，增加了受杂菌污染的机率，单产水平下降。
双孢菇培养料发酵应注意哪些问题？
绝大多数食用菌有菌柄，其着生位置有：1）中央生，2）侧生和3）偏生等。蘑菇和平菇菌柄的着生位置分别为（）。
多数食用菌子实体发生和生长需要（）。
请叙述三级菌种培养基的制备过程