简述培养料发酵应注意的事项是什么
（1）选择发酵场地：以日光温室或半地下式太阳能温室为宜。保证发酵场地有较高的温度。
（2）培养料中的水分：最好分两次补足，有利于发酵。此种灭菌方法适用于平菇、金顶侧耳、白灵菇的栽培和蘑菇的后发酵。
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基内菌丝分离培养得到的母种转管次数在（）次以内比较可靠
微生物的代谢分为（）代谢和（）代谢
营养液中加入1.5%~2%琼脂制成的培养基称（）
栽培种的作用是（）
（）、（）和（）是不同程度杀灭微生物的概念，灭菌是（是应用物理和化学方法杀灭物品表面和内部所有的微生物），消毒是（），防腐是（）