请你简述无菌操作的要点
（1）接种空间一定要彻底的消毒灭菌；
（2）菌种所暴露或通过的空间必须是无菌区；
（3）菌种管口、瓶口部分、必须用酒精灯火焰封闭；
（4）各种接种工具和菌种接触前都应该经火焰燃烧灭菌冷却后再接种；
（5）棉塞塞入管口或瓶口部分，拔出后不要与未经灭菌的物体接触；
（6）每次接种时间不宜过长；
（7）操作人员要戴口罩，换消毒工作服，双手用75%酒精棉球消毒；
（8）操作过程要动作迅速无误。
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分析食用菌生产中杂菌污染的来源？
接种成功的关键是
食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）
平菇母种在适宜的条件下，长满斜面的时间为
制母种时，常用定容的量桶规格为