蘑菇栽培中培养料堆制和覆土的主要作用。

制作发酵料的主要步骤是（）、（）、（）、（）

简述防止菌种退化的措施？

食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）

PDA培养基常用于（）的培育，谷类培养基常用于（）的培育