茶汤审评,主要从正常色、劣变色、陈变色三方面评比。

1、正确
2、错误
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根据三位一体茶叶分类法,泡沫乌龙茶属于

A、茶叶饮料
B、茶叶食品
C、茶叶保健品
D、茶叶添加剂

质检货样相符的,应评为标准级。

6CWH-6液化汽手拉式百叶烘干机,上叶前应使烘箱预热到()左右。

A、80℃
B、100℃
C、130℃
D、150℃

乌龙茶叶底嫩度,主要看叶质软硬、弹性情况。

()绿茶加工的关键工序

A、晒青
B、杀青
C、做青
D、闷黄
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