乌龙茶叶底嫩度，主要看叶质软硬、弹性情况。
正确
暂无解析
下列不属于乌龙茶的是
通过烘焙可以降低茶叶的含水率，达到延长保质期的目的。
乌龙茶是属于特种的茶类，按地区可分为：闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、台湾乌龙茶、广东乌龙茶。
乌龙茶烘焙时，在有历史参数记录的情况下，有经验的茶师可以采用干评方法，无需进行开汤审评。
乌龙茶外形审评，主要是评松紧、弯直、整碎、轻重。