食品标签的一切内容,不得在流通环节中变得模糊甚至脱落。

1、正确
2、错误
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乌龙茶摇青时间、次数与间隔时间依()和做青程序控制灵活掌握。

A、季节、天气
B、摇青机转速
C、装叶量
D、45r/min

乌龙茶的“绿叶红镶边”是由于叶缘细胞破损,()氧化聚合产生有机物的结果

A、叶绿素
B、蛋白质
C、多酚类
D、生物碱

乌龙茶精制过程机要保持外形条索完整,又要分清花色。

通过烘焙可以降低茶叶的含水率,达到延长保质期的目的。

鲜叶品质很大程度上决定于

A、采摘技术
B、栽培管理
C、生态条件
D、品种适制性
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