通过筛分、风选、拣剔、拼配、烘焙、贮存 5 年以上铁观音就可以称为陈香型铁观音。

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乌龙茶精制过程机要保持外形条索完整,又要分清花色。

安溪县申报的乌龙茶制作技艺(铁观音制作技艺)被批准列入国家级非物质文化遗产保护项目。

下列不属于乌龙茶的是

A、大红袍
B、安溪铁观音
C、武夷正山小种
D、凤凰单枞

乌龙茶外形审评,主要是评松紧、弯直、整碎、轻重。

质检货样相符的,应评为标准级。

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