永春佛手也属于高香型品种，不属于闽南乌龙茶。
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永春佛手也属于高香型品种，不属于闽南乌龙茶。

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半夜天气转暖，做青应

A、少摇薄摊，及时摇青
B、多摇厚摊，保温
C、厚摊防风
D、薄摊散发水分，再厚摊保温促“发酵”
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乌龙茶萎凋温度以（）为宜。

A、20—23℃
B、25—30℃
C、30—35℃
D、大于35℃
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萎凋槽萎凋摊叶以（）厚为宜。

A、5-6cm/m2
B、10-12cm/m2
C、14-20cm/m2
D、25cm/m2
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北风天气铁观音做青，第一次摇青一般摇

A、2min
B、3min
C、15min
D、15—20min
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