武夷岩茶包括闽北水仙。
错误
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通过烘焙可以降低茶叶的含水率，达到延长保质期的目的。
乌龙茶鲜叶加工是利用（）的多少来控制酶的催化作用，使其内含成分发生转化，形成乌龙茶特有的品质特征。
茶汤审评，主要从正常色、劣变色、陈变色三方面评比。
下列不属于黄茶的是
下列不属于乌龙茶的是