福建三大工夫红茶分别是:政和工夫、白琳工夫、坦洋工夫。

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“看”是看青技术的方法之一,主要是观察茶青(做清叶)的

A、叶状、叶色
B、青叶气味
C、茶青柔软性,叶温
D、叶的色泽及“行水”情况

风选机一般设有可以调节的()以控制各出茶口分选取料的规格。

A、分茶隔板
B、调节活门
C、分离板
D、拣板

香气审评,茶类香应注意区别高山、低山、洲地之别。

茶叶包装也是树立产品品牌的重要手段。

乌龙茶做青过程包括()。

A、摇青和凉青
B、晒青和杀青
C、摇青和杀青
D、摇青和包揉
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