乌龙茶烘焙时，在有历史参数记录的情况下，有经验的茶师可以采用干评方法，无需进行开汤审评。
错误
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武夷四大名枞分别是：大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠。
通过拣剔工序可以提升茶叶的制率。
液化汽炒青，当出口筒温达到（）左右，即可投叶炒青。
乌龙茶是属于特种的茶类，按地区可分为：闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、台湾乌龙茶、广东乌龙茶。
质检货样相符的，应评为标准级。