杀青过程( )会出现黄熟现象,香味低淡,影响茶叶质量。

A、高温杀青
B、闷炒过久
C、嫩叶老杀
D、全程抖炒
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正确答案:

B

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茶叶产品标准是检验茶叶质量的依据。

乌龙茶对样烘焙时,取得高级技师资格的评茶师可以不使用对照样。

下列属于烘青绿茶的有

A、洞庭碧螺春
B、都匀毛尖
C、黄山毛峰
D、西湖龙井

英语中茶(TEA)的发音是由()演变而来的。

A、普通话
B、广东话
C、闽南话
D、客家话

从名优茶的保鲜效果看,防潮包装、真空包装的效果最好。

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