鲜叶保鲜技术主要的关键,一是保持低温二是适当降低

A、空气流速
B、相对湿度
C、保持低温
D、减少晒青
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正确答案:

C

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通过烘焙可以促进茶叶产生热化作用,提升香气。

乌龙茶精制茶审评因子包括:条索、色泽、净度、整碎,香气、汤色、滋味、叶底。

下列不属于乌龙茶的是

A、大红袍
B、安溪铁观音
C、武夷正山小种
D、凤凰单枞

下列不属于绿茶的是

A、六安瓜片
B、信阳毛尖
C、君山银针
D、安吉白茶

根据三位一体茶叶分类法,泡沫乌龙茶属于

A、茶叶饮料
B、茶叶食品
C、茶叶保健品
D、茶叶添加剂
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