古人讲“凡茶之候视天时” ,( )天气最适合制作乌龙茶。

A、阴雨低温
B、台风暴雨
C、寒风习习
D、北风微冷
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正确答案:

D

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中国六大茶类是指

A、红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶
B、红茶、绿茶、白茶、青茶、黑茶、花茶
C、红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶
D、红茶、绿茶、白茶、青茶、黄茶、花茶

杀青过程()会出现黄熟现象,香味低淡,影响茶叶质量。

A、高温杀青
B、闷炒过久
C、嫩叶老杀
D、全程抖炒

乌龙茶对样烘焙时,取得高级技师资格的评茶师可以不使用对照样。

通过烘焙可以促进茶叶产生热化作用,提升香气。

名优茶的标签上不能标明抗衰老、抗癌等保健或医疗效用的说明。

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