茶叶的含水率一般要控制在（ ）以内，以 达到延长保质期的目的。
A
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乌龙茶采摘最佳时间是
香气审评，茶类香应注意区别高山、低山、洲地之别。
春茶的天气若是低温阴雨，做青环境调控重点应
“看”是看青技术的方法之一，主要是观察茶青（做清叶）的
乌龙茶烘焙时，在有历史参数记录的情况下，有经验的茶师可以采用干评方法，无需进行开汤审评。