乌龙茶做青 , 第一次摇青一般于( )开始。

A、17—18时
B、21—22时
C、0—1时
D、4—5时
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A

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最原始的茶叶加工方法是

A、腌茶
B、晒干
C、蒸青
D、蒸青

茶叶的含水率一般要控制在()以内,以达到延长保质期的目的。

A、6%
B、8%
C、10%
D、12%

乌龙茶摇青时间、次数与间隔时间依()和做青程序控制灵活掌握。

A、季节、天气
B、摇青机转速
C、装叶量
D、45r/min

质检货样相符的,应评为标准级。

鲜叶品质很大程度上决定于

A、采摘技术
B、栽培管理
C、生态条件
D、品种适制性
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